こんばんわ☆
本日のOsteria poppo は、銀座 朔月さん にて ご提供させていただいるスペシャルコラボランチのご案内でっす^^ 今月はコレ♪ いよいよ7月ということで、本格的に暑くなってきましたねー! なんだかバテてきたりしていませんか??? そんなときはコレ☆☆☆ 厚切りのビーフカツレツでパワーチャージしましょ♪♪♪ ソースは、ビーフカツレツにあうように、 中濃ソースに醤油麹を加えています♪ でで、粒マスタードをアクセントでプラスして~^^ その他の材料と配合はナイショですが(笑)。 試作を繰り返して思ったんだけど、 トンカツとビーフカツは合うソースも違うねー!!! ビーフには醤油のしょっぱいかんじと 粒マスタードがあうなー^^ まあ、「ご飯のお供」の場合で、お酒がお供になると また違うんだと思うけど(笑)。 ホントにお肉の種類が変わるだけで、これだけ合うソースが違うんだなーっと 実感した次第でございまっす^^(← 今更何を言っておる 笑)。 あと、つけ合わせには「たまねぎカツレツ」とサラダを添え、 たまねぎカツレツには青柴漬け(赤紫蘇で色をつけてないもの)を加えた ちょっと和風なタルタルソースをトッピングしました☆ これも「脇役」とは思えない美味しさ♪ コチラのメイン&副菜&サラダに スープとごはん、ドリンクがついて1000円!!! 銀座という立地を考慮すると、すごくお得♪ つか。。。 出血大サービスです(爆)!!! 「夏バテしやすい季節は、是非スタミナをつけてもらいたいっ!」 っという、料理長の太っ腹な気持ちを込めたパワーランチでーす♪ ビーフだから、接待ランチとかにもいいかもー! そして、土曜日は赤ワインをお供に、「自分へのご褒美ランチ」に♪♪♪ あー。。。なんだか勝手にシチュエーションを設定してますね~(笑)。 スミマセン。モノが「肉」なので、 レシピを考えるのもテンションが上がりましてね。。。笑 何度試作しても全くクレームが出なかったお料理ですし、 提供当日(つまり、今日 笑)に FBで「食べた! 美味しかった☆」レポをいただいてますので、 銀座にお立ち寄りの際は是非☆☆☆ *** 先日から、不定期でレシピを投稿させていただいている タベラッテで、2冊目のデジタルブックを作りました♪ ちなみに、現在週間ランキング第1位! (また、一位になってた♪♪♪ ありがとうございますー) 皆さまが見てくださったおかげです♪ いつも応援ありがとうございまっす^^ 本日はご来店ありがとうございました。 また、是非遊びに来てくださいね♪ by Osteria poppo きまぐれオーナー ランキングに参加しています。 下記をクリック&足跡などいただけると嬉しいです♪ ☆コメントのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問した際に、 そうでない方は当記事にてさせてください♪ 写真・レシピの無断掲載および使用は かたくお断りいたします。
by nokko2010
| 2014-07-01 22:30
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