こんばんわ☆
今夜のOsteria poppo は、エスニックなそぼろレシピvol.2☆ 今回は、サラダ♪ 混ぜるだけの超カンタンレシピ♪♪♪ 大好きな生の春菊を使ったシンプルなお料理でっす^^ コレ↓さえあれば、ホントに1分料理ですゾ♪ (注:洗う時間は除く 笑) 春菊の葉の部分を切ってごま油と塩とともに 混ぜるだけですからね^^ 春菊って、独特の風味があるから 苦手って方も多いと思うんだけど、 生でいただくと驚くほどクセがありません♪ poppoさんも、実は春菊あんまり好きじゃないけれど、 サラダにすると結構喜んで食べてくれます。 実は、過去にも何度か生の春菊のサラダをご紹介しています。 パルメザンチーズをドレッシングにしたコレ☆ 豚しゃぶとともに、アップルジンジャードレッシングでいただくコレ☆ サーモンや葱と和えた和テイストのコレ☆ ローストポークと独活(うど)と和えたエスニックなコレ☆ こうして見ると、結構ありますね^^ どれも、それぞれに美味しいです(自分で言った 笑)。 今回は、お肉も入っているので、poppoさん、さらに嬉しかった模様(笑)。 今回は詳しい分量などはないのですが、 材料は下記の通り^^ 材料 ・豚肉そぼろ ・春菊(生):葉の部分 *お好みで茎の部分を切って入れても ・ごま油:適宜 *風味が強すぎないものがお勧めです ・ブラックペッパー:適宜 配合はお好みで♪ ポイントは、春菊をしばらく水につけてシャキっとさせた後に よ~く水を切って冷蔵庫に入れておき、 いただく直前に和えることかな? 豚肉そぼろは和える20~30分前に冷蔵庫から出しておくほうが いいかなと思いマース^^(お肉が冷たすぎるのはちょっと。。。なので) お好みでちょっと花椒をかけてもいいかな~???っと思い、 写真にも入れて準備していましたが、かけるのを忘れました(爆)! だから、実際のところどうなんだかはわかりましぇん(涙)。 最近、ホントに物忘れが激しくて困るー(笑)。 「これをやろう」と思ったらすぐやらないとダメね。 別のことをいくつか間にはさんだらすっかり忘れていて 「あー!!!しまった。。。」ってことが結構あるのよね(爆)! いやだわ~ 汗。。。 コレ、前回ご紹介のトウチ炒めとともにいただきました♪ いつものごとく、ワタシはワイン、 poppoさんはご飯とと共に(笑)。 。。。他にも何か作ったはずだけど。。。 忘れたわ(爆)!!!!! おかしいな。。。以前は2週間前の献立も完璧に覚えていたのにー! *** そんなかんじで、日々ニワトリ化するワタシなのでした~ (やばいじゃん 笑)。 *** 先日から、不定期でレシピを投稿させていただいている タベラッテで、2冊目のデジタルブックを作りました♪ ちなみに、現在週間ランキング第1位! (また、一位になってた♪♪♪ ありがとうございますー) 皆さまが見てくださったおかげです♪ いつも応援ありがとうございまっす^^ 本日はご来店ありがとうございました。 また、是非遊びに来てくださいね♪ by Osteria poppo きまぐれオーナー ランキングに参加しています。 下記をクリック&足跡などいただけると嬉しいです♪ ☆コメントのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問した際に、 そうでない方は当記事にてさせてください♪ 写真・レシピの無断掲載および使用は かたくお断りいたします。
by nokko2010
| 2014-03-08 21:45
| マリネ&和え物
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