こんばんわ☆
今夜のOsteria poppo は、レシピブログさんのモニターレシピでっす^^ 毎度、投稿がギリギリで申し訳ございません~(汗) 今回は、蓮根がた~~~っぷり入った 食感Good! なポテサラでっす^^ 蓮根だけじゃなくて、ポテチも加えてさらにパリパリ& ザリザリしたかんじ(どんなかんじやねん 笑)にしてみました♪ クミンをガンガンにきかせたお酒にあうサラダでっす^^ まあ。。。いつもの手口やな(爆)! 「すみませ~ん! ビール!!!」 というかんじです~^^ これさ、美味しいんだけど同系色で、なんのこっちゃワカラン(笑)。 見た目的にはかなりイマイチですが。。。 クミンとにんにくががっつりきいていて、 それはそれはビールがすすみますことよ~♪♪♪ ではでは、レシピいってみましょ^^ 材料(4人分程度) ・蓮根:115グラム(皮を除いた状態で) ・じゃがいも:小4個 ・たまねぎ:小4分の1個 ・ポテトチップス(塩味のシンプルなタイプ):適宜 ・にんにく(すりおろし):小1個分 ・ワインビネガー:小さじ2分の1 ・砂糖:小さじ1 ・粉チーズ:大さじ2 ・マスカルポーネチーズ:大さじ1 ・マヨネーズ:大さじ3 ・オリーブオイル:大さじ1 ・クミン:小さじ1と2分の1 ・塩&ブラックペッパー:適宜 作り方 1 たまねぎは薄切りにして軽く塩(分量外)でもみ、水にさらして辛味を抜き、水分をしっかり切る。蓮根は薄切りにして酢水にさらしてサッと茹でる。じゃがいもは適当な大きさに切って茹で、しっかりつぶしておく。 2 じゃがいもが熱いうちに、砂糖、ビネガー、塩、にんにく、粉チーズ、たまねぎを加え、全体をよく混ぜる。 3 2のあら熱がとれたら、マスカルポーネチーズ、マヨネーズ、クミン、ブラックペッパーを加えて全体を混ぜ、蓮根を加えて冷蔵庫でよく冷やす。 4 いただく直前に細かく砕いたポテトチップスをお好みの量入れて全体をさっくり混ぜて出来上がり! ハイ!いつもながらとっても簡単♪ これは、ホントにお酒(特にビールがいいわね)とともにいただく ポテサラでっす^^ スパイシーで蓮根やポテチの食感もよく、 うまいんだな~これが!!! 先日、お友達に立て続けに新蓮根をいただいたので、 只今満喫中でっすー! Tくん、櫻井さん、ありがとう^^ ごちそうさまでした♪ ちなみにコチラ↓のモニターレシピです♪ スパイスを使った野菜料理レシピ *** 今日はウチの近くで年に一度の夏祭りが開催されてまっす♪ 家の前がすごい人だかり。こんなに人がいるんだ(笑)。 人酔いして、すぐに帰ってきたわ(爆)!!! でも、買い食いをしつつ、写真も少し☆ 昭和なかんじの金魚すくい♪ 出目金ちゃんを激写☆ いや~それにしても、最近の出店は色々あるのねー!!! 肉巻きおにぎりとか、春巻きとか昔はなかったものがたくさん。 でも、結局買ったのは焼き鳥やけどな(爆)! 今年で5度目のお祭り。時が経つのは早い!コワイ(笑)!!! まあ、そんなかんじでっす^^ **お知らせ*** 先日から、不定期でレシピを投稿させていただいている タベラッテで、2冊目のデジタルブックを作りました♪ ちなみに、現在週間ランキング第4位、 総合ランキング第4位です~♪ 総合ランキングにもエントリーできて嬉しい!!! 皆さまが見てくださったおかげです♪ いつも応援ありがとうございまっす^^ 本日はご来店ありがとうございました。 また、是非遊びに来てくださいね♪ by Osteria poppo きまぐれオーナー ランキングに参加しています。 下記をクリック&足跡などいただけると嬉しいです♪ ☆コメントのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問した際に、 そうでない方は当記事にてさせてください♪
by nokko2010
| 2012-08-26 22:44
| モニター
|
カテゴリ
全体 お外ごはん おもてなし お花 アウトドア おうちごはん 癒し お出かけ ご挨拶 お知らせ 小ネタ ダイエット ご飯もの パスタ アペタイザー おつまみ マリネ&和え物 メイン(欧風) メイン(和) メイン(中華) メイン(エスニック) スープ&汁物 ワイン 麺類 副菜(和) つくれぽ☆ 副菜 スイーツ モニター Road Trip valentine 節電レシピ 受賞 作り置き 季節もの ギリシャ旅行 国内旅行 雑誌掲載 塩麹 パン 掲載 つぶやき ピックアップブロガー フランス旅行2013 未分類 以前の記事
2018年 01月 2017年 12月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 フォロー中のブログ
ゆとりすと ~心のゆとり... 月の妖精 エリオットゆかりの美味し... ウキウキフェロモン大分泌... MELLOW STUFF Milk & Cocoa まねきねこ ☆★☆とんきちtrave... うひひなまいにち ミンミンゼミ はるひごはん。 おいしい料理写真の撮り方 t@JPN日記 wakameのブログ。 エットハミアメドとお料理... ふみえ食堂 - a t... ソーニャの食べればご機嫌 晴れたらいいね♪ NO ANCHOVY, ... uiの野菜 御伽部屋 メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
最新の記事
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||