赤坂 maison de YULONG de ビジネスランチ♪

こんばんわ☆
なんだか、更新のペースがゆったりになりまして。。。（汗）
もう少しで落ち着く予定です～（多分　笑）。

今夜のOsteria poppo は、赤坂の高級中華店、
メゾン・ド・ユーロンさんでの
ごおじゃすビジネスランチレポでっす＾＾
先週、打ち合わせを兼ねたランチでお伺いいたしました～。
赤坂見附の駅から歩くこと、10分程度。
住宅街にある、隠れ家的レストランでっす＾＾
この日は、ランチのBコースをいただきました♪
まずは、季節をちょっと先取りした、
見目麗しい前菜がでてきましたよ☆

後方から時計回りに。。。
くらげの和え物、芽きゃべつと桜海老の和え物、
蕨の和え物でっす♪

最初に言っときます！いつも、こんなにごおじゃすな
ランチをしているわけではありません～。
（いつもだったらイイんだけどね～　笑）。

そして。。。いつもカメラを持ち歩いているわけでもない（笑）。
この前後にお仕事でカメラを使う予定があり、たまたま持参していたので。。。
ここぞとばかりに撮影しちゃいました＾＾
同席者の方も、ワタシのブログをよく見てくださっている方で、
ブログ記事ができるまでのアレコレに興味を持っていらっしゃるみたいなので
遠慮なく、ガッツリやらせていただきました（笑）。

っとー！　また、例のごとくハナシがそれましたね～。
肝心のお料理に戻りまっす＾＾

続きましては、フカヒレと空豆の翡翠スープ

初物の空豆くんとフカヒレちゃんのコラボ☆
空豆の風味とフカヒレの食感がなんともいいかんじ♪
春を感じる上品なお味でした＾＾

そして、お次は春筍の青海苔がけ♪

これも、まさに春～！な一品♪
大好きな青海苔の香りと、柔らかく薫り高い筍の歯ざわりが
とっても美味しい！！！　シンプルなだけに、
素材のよさと料理人の方の腕が問われる一品！
美味しくいただきました♪

続いて、芝海老と季節野菜の香辣炒め

海老がプリプリ～♪　あと、（多分）マコモ茸だと思うんだけど、
食感が最高でした！　ちょっとピリカラなお味もGOOD！！！

シメは、雪菜のスープ麺♪

シメは担々麺、もやしと黄ニラの焼きそば、コチラの3品から
好きなものをチョイスできまっす＾＾

コレ、見た目はちょっと地味だけど、
す～～～っごく美味しかったでっす＾＾
スープが、とっても上品なのが印象的。
鶏のスープって、たまに臭みとか、油っぽさが気になるんだけど
コレはそんなことが全くない！
クリアで、深いお味。雪菜の塩味と食感もいいかんじだったわ♪

お茶も凝ってます＾＾　プアール+菊のお茶♪

見た目も女子心をくすぐる素敵なかんじ＾＾
香りもよく、とっても美味しくいだだきました。
ハーブが好きな人はたまらないでしょうね～＾＾

このほかにももう一種類いただいてそれも
と～～っても美味しかったけど、打ち合わせに熱が入り、
メモし忘れました（汗）。

で、フィナーレのデザートプレートがまたまた凄かった！
ゴマのジェラート、杏仁豆腐、マンゴープリン、クレープアイス

コレは、多分日替わりです。
盛り付けがとってもお洒落よね～♪
色んなものをちょっとずつってのがいいね＾＾
ホントにお腹が一杯でしたが、美味しいのでぺロッといだきましたよ。

どれも上品なお味で、中華にありがちな
油ギトギトなかんじがなく、美味しくいただけました。
旬の素材を使ったシンプルな調理法って、すごく好き♪
作るのは難しいと思うけどね～（笑）。

ちょっとお高級だけど、サービスもよく
気持ちのよい時間を過ごせました＾＾
今度はディナーもいただいてみたいな～♪

。。。仕事でなければシャンパンでもいただきたいとこだったわ（笑）。
特に、筍とシャンパンとか、いいよね～！！！
（ああ。。。結局そういう結論ってのがワタシらしい。。。）


まあ、そんなかんじでっす♪


＊＊＊お知らせ＊＊＊
先日から、不定期でレシピを投稿させていただいている
タベラッテで、2冊目のデジタルブックを作りました♪


ちなみに、現在週間ランキング第1位です～！！！

皆さまが見てくださったおかげです♪
いつも応援ありがとうございまっす＾＾

まだ見ていない方は、是非見てね～～～～～～！！！！！！
1冊目もあるのでをまだ見ていない方は、
ソチラもあわせてご覧ください♪


本日はご来店ありがとうございました。
また、是非遊びに来てくださいね♪

by Osteria poppo　きまぐれオーナー

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