おかひじきとワカメ＆ツナの柚子胡椒ポン酢和え♪

こんばんわ☆
今夜のOsteria poppo は、簡単＆クイック副菜レシピでっす＾＾
「あと一品何かが欲しい。。。でもって簡単でヘルシーなのがいいな」
そんなときにオススメな簡単副菜でっす♪

おかひじきとワカメ、ツナを柚子胡椒＆ポン酢、そして
少量の寿司酢＆オリーブオイルで和えるだけなんです～。
ホントに簡単♪　一番「手間（？）」なのは、おかひじきを茹でること
くらいってかんじ（笑）。所要時間は洗うとこからスタートして
10分もかからないんだよな～＾＾　（←　コレ、結構重要じゃない？？？）

最近、おかひじきをスーパーでよく見かけるようになったので、
よく買ってました＾＾　で、副菜として小さなおかずを色々作ってみたけど、
ワタクシ的にコレが一番好き♪
ホントに別にどうということのないお料理ですが、
箸休めに嬉しいし、ビタミンやミメラルなど栄養価も高いってことで
ご紹介させていただきますね＾＾






材料（２～３人分）
・おかひじき：１パック
・ワカメ（生）：50グラム
・ツナ：大さじ２

＊調味料
・ポン酢：大さじ２分の１
・柚子胡椒：小さじ２分の１
・寿司酢：小さじ２分の１
・オリーブオイル：大さじ１

作り方
1　おかひじきは付け根の部分を1～2センチカットして塩を入れたお湯で2分程度さっと茹で、水にさらしてしっかり水分を切り、3センチ程度に切る。生ワカメは軽く洗い、同じくらいの大きさに切る。
2　ボールに調味料を入れてよく混ぜ、1とツナを加えて全体をさっくり混ぜて出来上がり♪　冷蔵庫でよく冷やしていただきます＾＾

ハイ。ホントにあっという間にできます＾＾
メインを作っている合間にちょちょっと作れるのがポイント☆

切って混ぜるだけなので、特にポイントとかはないです＾＾
強いていうならば、おかひじきをゆですぎないことくらいでしょうか？？？

あ、あと、生ではなく乾燥ワカメを使うなら、
たくさん戻しすぎないことかな？？？
乾燥わかめって、乾燥してるときはちょこっとなのに、
油断してたくさん戻すとエライことになるじゃない？？？
20倍に増えるしさ～。間違ってもpoppoにお願いできないことのひとつが
「乾燥ワカメを戻してもらうこと」。以前に頼んだら、
「一体これはダレが食べるんじゃー！！！」ってくらい、
たくさん戻しておしまいになったのです。。。（汗）。
しかも、味噌汁に直接入れたもんだから、味噌汁がエライことに。。。（笑）。
まあ、皆さんはそんなアホなことはしないと思いますがね～（爆）！
うちで実際起こったことなのでね＾＾

＊＊＊

おかひじきって、ビタミンとミネラルが豊富みたいですね＾＾
食感もいいので、最近とっても気に入っているお野菜のひとつです。
クセが全くないのもポイント高いね～♪

材料にちょっとだけ加えた寿司酢の甘みが
全体をまろやかにしてくれます＾＾
よろしければ、お試しください♪

そうそう。画像の器、かわいくないですか～？
これも新入りクンたちです。田園調布のお気に入りのお店で購入＾＾
ひとつづつ形が微妙に違うのがまたカワイイんだよな～。
このシリーズ、サラダ用のお皿も持っているけど、
色的にも形的にもお料理が映えるし使いやすいので、
とっても気に入ってます＾＾

。。。最近の食器熱はまだまだ治まりそうにありません（笑）。
ていうか、どんどん加速しているような（汗）
困ったものである。。。（苦笑）
（行きたいけど）買い物には行かないようにしたほうがいいかもね～。

まあ。。。そんなかんじでっす＾＾

本日はご来店ありがとうございました。
また、是非遊びに来てくださいね♪

by Osteria poppo　きまぐれオーナー

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