鶏ゴボウスープパスタ 春菊の薫りを添えて♪

こんばんわ☆
今夜のOsteria poppoは、またまたスープパスタです♪
なんだか急に寒くなった今日この頃。。。温かいお料理が嬉しいですよね。
で、パスタもスープ系が多くなる傾向に。
今回は我が家の定番、鶏ゴボウパスタをスープ仕立てにして、
大好きな春菊をプラスしてみました♪

poppoはパスタが大好きで、リクエストも多いし食べる量も多い（笑）。
多分、この量の2倍は食べます。最近週に2回は1時間以上のランニングを
習慣にしているので体重はゆるやかに減少を続けているpoppo.。
安心してよく召し上がること、召し上がること（笑）。

あ、余計なことはさておき、簡単に作り方を書いておきますね。
計量はしていないのでざっくりで～。
また、ポトフを仕込みました。なので、今回もスープはポトフのものを使用してます。
意図的にごぼうも入れたけど、美味しかった♪　おすすめです。

ゴボウと鶏モモ肉をバターでいためて塩コショウをし、スープを入れて沸騰させます。
で、ざく切りにした春菊を入れて、少量のお醤油で調味してスープは完成♪
茹でてお皿に盛ったパスタにかけて出来上がり♪
お好みで唐辛子をトッピングします（←　辛いもの好き）。
スープはチキンコンソメを使ってもいいと思います。
バターとお醤油は少し使った方がいいですね～。コクと風味がましていいかんじ♪

定番の鶏ゴボウスープに春菊をプラスしたのは大正解だったな～。
ただ、あまり春菊をリピしすぎるとクレームが出そうなのでほどほどにします。。
最近、よく使っているから（笑）。春菊レシピのストックが出番を待っていたりします～。

ホントはね、この日はゴボウを使ったクリーム系のパスタを作る予定でいたんだけど、
なんだか突然さっぱり系にシフトしたくなったので、きまぐれに変更（笑）。
今頭のなかにあるクリームパスタはそのうちご紹介しようと思います。
寒くなる一方のこれから、クリーム系の出番はきっと多いだろうし♪

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鶏ゴボウパスタいいじゃん♪って思ってくださったアナタ！
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またのお越しを心よりお待ち申し上げております。
by Osteria poppo　いつも気まぐれシェフ♪