こんばんわ☆
今夜のOsteria poppoは、思わず「ビール！」と叫びたくなる
タイ風のグリルチキンです♪♪♪
今日は、雨も降って先週よりも涼しかったから、
コレを食べるのに最適な日とは言えないかもしれないけど、
もう仕込んでいたのでね（笑）。。
これを思いついたのはね、ちょっと前に思いつきで作った
タイ風のそぼろ丼で、ガパオの味付けにカレー粉を加えたら
とっても美味しかったんですよ。なので、この味付けでグリルチキンもいいかな、と。。
分量はね、若干記憶が薄れつつありますが、こんなかんじ
材料（3人分くらい）
・手羽中：400グラムくらい
・ナンプラー：大さじ1と２分の1くらい
・シーズニングソース：大さじ1
・みりん：大さじ1と２分の1くらい（ナンプラーと同量）
・にんにく：大1かけ（摩り下ろし）
・カレー粉：小さじ1～2くらい？？（あやふや。。お好みで）
・バジル、レモングラス、パクチー（適宜）
・唐辛子：1本（輪切りのもの）
・こしょう：適宜
材料をね、全部混ぜ合わせて冷蔵庫で１晩置きます。
あ、二晩おいても大丈夫でした（笑）。
昨日作る予定が、遅くなったので断念。。
これをね、魚焼きグリルかオーブンで焦げ目がつくまで焼いて、
レモンをしぼっていただきま～す！
っていうかコレ、美味しい～。かなりのヒットかも（笑）。ビールが進む！
これを美味しく食べるために、シンハービール開けちゃいました♪
お好みで、スイートチリソースを添えてもいいですよ。
暑い日にお勧め！バーベキューに持っていっても喜ばれると思います。
是非、お試しあれ～☆
