「ほっ」と。キャンペーン

銀座 朔月さん スペシャルコラボランチのご案内♪

こんばんわ☆ 
今夜のOsteria poppo は、
銀座 朔月さん にてご提供させていただいる
スペシャルコラボランチのご案内でっす^^ 今月はコレ♪
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ヘルシーな鶏ひき肉ベースの餡を豚バラ肉とキャベツで包み、
丁寧に引いた出汁と酒粕クリームで煮込んだ和風ロールキャベツ☆

隠し味にちょこっと白味噌☆
トッピングした柚子と三つ葉がいいシゴトします♪
一緒に煮込んだ蕪がまた、とろんとろんで美味しいのだ^^

こちらに、鮭ごはんとサラダ、ドリンクがついて
いつもと一緒の1000円!
銀座にお立ち寄りの際は是非☆☆☆


***
どーにも、年始のご挨拶と一緒というのもアレでしたので^^
今年こそはもちっと早く色々やります(笑)。

***
先日から、不定期でレシピを投稿させていただいている
タベラッテで、2冊目のデジタルブックを作りました♪
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ちなみに、現在週間ランキング第1位!
(また、一位になってた♪♪♪ ありがとうございますー)

皆さまが見てくださったおかげです♪
いつも応援ありがとうございまっす^^

本日はご来店ありがとうございました。
また、是非遊びに来てくださいね♪

by Osteria poppo きまぐれオーナー

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☆コメントのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問した際に、
そうでない方は当記事にてさせてください♪



写真・レシピの無断掲載および使用は
かたくお断りいたします。

# by nokko2010 | 2016-01-07 22:03 | お知らせ

明けましておめでとうございます【激遅 汗】

大変遅くなりましたが。。。
明けましておめでとうございます♪
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旧年中はきまぐれすぎる更新にもかかわらず、
遊びに来ていただき、ありがとうございました。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします^^

トップの写真は、元旦に義父、義兄、義弟にお出ししたお料理の一部^^
これをね、2個とお節とか色々作りました☆

飲まない人たちだから、食べるスピードが速いことこの上なし(爆)!
絶対に写真とか無理、というのはわかってましたので、事前に一枚だけ^^

おかげさまで大好評^^
poppoさん曰く、「兄貴は口に合わないと箸が全く進まないけど、
今日はめっちゃ食べてたね」とのこと。
よかった。。。
お兄ちゃん(っても、タメだけど 笑)は、
元旦もシゴトのことが、多く、元旦に来れたのはこれが初めて!
久々にゆっくりお話しできてよかったです^^

そして、2日は少人数の新年会をしました☆
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スーパー多忙なpoppoさんの都合が直前までわからなかった
アーンド、彼が気を使わない面子の7名で♪
お節とか、自家製ベーコン、ローストビーフ、お稲荷さん、牡蠣のオイル漬け
などなどを作り。。。
お友達にも手伝ってもらったり、差し入れいただいたり(笑)。
ゆるーいかんじで行いました^^
楽しすぎて、ワイン6本とビールや日本酒のお土産も次々と消費!!!
(あ、飲まない人、2名います 笑)。

新年からありえね~~~~(爆)!!!

ま、そんなかんじですが(← ん? どんなかんじやねん 笑)
今年もどうぞ宜しくお願いいたします☆


***
先日から、不定期でレシピを投稿させていただいている
タベラッテで、2冊目のデジタルブックを作りました♪
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ちなみに、現在週間ランキング第1位!
(また、一位になってた♪♪♪ ありがとうございますー)

皆さまが見てくださったおかげです♪
いつも応援ありがとうございまっす^^

本日はご来店ありがとうございました。
また、是非遊びに来てくださいね♪

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# by nokko2010 | 2016-01-07 21:12 | ご挨拶

メリクリでした(笑)♪

こんばんわ☆
今夜のOsteria poppo は、今さらクリスマスレポ(爆)!!!
あ~~~ホンマ、さーせん!
メリクリでしたー! 
そして、まもなくハッピーニューイヤー(万一?のため、事前に挨拶します 笑)
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今年は、当日企画書の提出などなどありまして、
アーンド、poppoさんがスーパー多忙で深夜帰宅につき、
24,25日は全くクリスマスなかんじがなかった我が家。

色々と作りたかったクリスマシィーなお料理もあったのですよ。。。
今年こそ丸鶏のローストとかさー。

丸鶏のロースト、かなり本気モードで考えていましたが、
今年は見送りました。。。(ホラ、ちょっとコワイしさ 笑)。

で。。。定番のローストビーフを26日にやろうかな~っと思っていましたが、
イイ感じのベイビーバックリブが売られていたので!!!
あっさりと浮気(笑)!!!
今年はベイビーバックローストに♪♪♪
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ご存知の方も多いと思うんだけれでも、
ベイビーバックリブとは、スペアリブの小さいバージョン&
ちょっと脂肪すくなめな部位なのかな?
「あー?」と思う方はすみません、詳しくはググッてくだちゃい(笑)。

ちょいと、構想にあるお料理がありまして、
急ぎではないけど、やっておきたいな?というのもありまして、
今回はオレンジ&バルサミコフレイバー ローズマリーの香りを添えて。
そんなかんじでした^^

オレンジジュースやら、マーマレードやら、バルサミコ等などで
1日マリネして、ローストいたしました♪

試作(?)1回目としてはまずまず。
とても美味しくいただきました♪
スペアリブよりも、さっぱり&小ぶり☆ これアラフォー世代にもイイね☆
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土曜日は2人とも休みだったので、遅いランチとも早めのディナーともいえる
時間にやりました♪ サタデーローストやな^^

早めの時間にいただいたので、夜に色々食べていた方もいらしたが(笑)。
(冷凍カレーが役に立った 爆!)

そんなかんじで、あいかわらずマイペースな当店ですー。
恐らく、今年の更新はこれが最終となると思います。
旧年中は気まぐれすぎる更新にお付き合いいだき、ありがとうございました。
来年も当店をどうぞ宜しくお願いいたします♪


年始はお義父さんと弟くんをおもてなしすることと、
お友達が来ることは決まっているけど、あとは?です(笑)。
ま、直前まで色々ギリギリなのは相変わらずな我が家ですー。
(楽しいんだけどね 笑)
皆様も、素敵な年末年始をお過ごしください☆

***
先日から、不定期でレシピを投稿させていただいている
タベラッテで、2冊目のデジタルブックを作りました♪
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ちなみに、現在週間ランキング第1位!
(また、一位になってた♪♪♪ ありがとうございますー)

皆さまが見てくださったおかげです♪
いつも応援ありがとうございまっす^^

本日はご来店ありがとうございました。
また、是非遊びに来てくださいね♪

by Osteria poppo きまぐれオーナー

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かたくお断りいたします。

# by nokko2010 | 2015-12-28 23:46 | おうちごはん

フレッシュマッシュルームとミニトマトのサラダ&アレンジ♪

こんばんわ☆
今夜のOsteria poppo は、最近の我が家の定番、
フレッシュマッシュルームとミニトマトのサラダです☆
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材料は、生のマッシュルーム、ミニトマト、
ホワイトバルサミコ酢(または、白ワインビネガーでも)、
塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、にんにくという
とってもシンプルなかんじなのですが、

めっちゃ美味しい!のです^^

やっぱ、シンプルイズベスト?
っと色んな料理を作ったりシゴトをして思う昨今。。。

自分の過去レシピを見ていると、
過去のものほど材料が多くて手順もめんどくさいな~っと
反省しておりますことよ(笑)。

よって、最近は公私共にシンプルなものがメインで、
あんまり変化球は投げてません。多分(笑)。

ま、今はそういうかんじなだけで、
今後めっちゃ変化球を投げる可能性も大いにありますがね^^
オイ!気分かよ???っていうかんじですが、
ここはプライベートにつき、お目こぼしを~^^

はい~!前置きが長いのは相変わらずですね~^^


とりあえず、レシピいきまーす♪♪♪

☆材料(2~3人分)
・マッシュルーム:1パック
・ミニトマト:15個くらい
・にんにく(すりおろし):小1個
・オリーブオイル:大さじ4
・ホワイトバルサミコ(または白ワインビネガー):小さじ1
・塩:ひとつまみ
・ブラックペッパー:適宜

作り方
1 マッシュルームはごく薄くスライスする。トマトは種を取り除いて、6分の1程度に切る。
2 ボールに1とにんにく、オリーブオイル、塩、ビネガー、ブラックペッパーを加えて全体を混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす。

ハイ!以上です^^
めっちゃ簡単~~~♪♪♪

ポイントなんて特にないですが、
素材を生かしたお料理なので、野菜の鮮度と
(ある程度は)オリーブオイルや塩のクオリティに留意したいかな?
ってかんじでーす^^

そうね。。。マッシュルームの鮮度だけは外せないかも???
真っ白な子を選んでくだちゃい☆
買ってしばらく経ったものとか、古いものはちょっと。。。

マッシュルームは、やっぱり生が美味しいな♪
っと最近すごく思っていましてね^^
魚とマッシュルームの鮮度だけはめっちゃ見る!(結構、厳しいよ 笑)

オリーブオイルやお塩もなるべくいいものを使ったほうが美味しいですが、
「美味しい」って、値段ではなく好みなので、ご自身が「これはいいかも♪」
と思うものを使っていただければ、いいと思いマース^^

あとはね。。。トマトの種はちょいとめんどーだけど、
除いたほうがいいです。水分が多くなるのと、食感が悪くなるってのが理由でっす。
ま、多少残ってもぜーんぜん大丈夫ですが^^

えーっとですね。。。
これからが、本題?です(笑)。

このサラダ、このままでもすっごく美味しいのですが、
アレンジしても、それはそれは。。。

お魚のグリルのソースにするの、とてもオススメです!
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。。。作ったのが、結構前なので写真は秋鮭です^^
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鮭のほか、メカジキもすっごくいいです!

ソースメインに使用しようと目論んでいる場合は、
材料を少し小さめに切るといいです^^
(たまに、アレンジメインにすることもあるの^^)

あとは。。。
チーズトースト!!!
これも、めちゃめちゃオススメのアレンジです♪♪♪
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お好みのパンにチーズをのっけてトーストして、
のせるだけなんだけど、これがちょっとハマる美味しさなのよねん♪♪♪

パンはお好みのもので♪ ワタシは目下お気に入りの
麻布十番の人気店、ポワンタージュさんのカンパーニュが気分かな???

あとね。。。
お仕事でお世話になってる、マイスタヴェルクフーズさん
乾燥オレガノをトッピングしたら、さらに美味しくて!!!

こちらのオレガノはシチリアからの直輸入の
オーガニックのもので、市販のものとは香りが全然違うの!
(ホントに、全然別物です!!!オレガノがキライな方も好きになるかも???)

トマトソースとかはもちろん、チーズトーストに
すっごく合うのだな~^^
これはオススメです☆☆☆


久々のレシピ記事ですが、季節感もな~んもないですね~(爆)!!!
クリスマスも近いんだけどね~。。。
我が家のクリスマス、またいつものローストビーフになるのかな~?
ちょっと、丸鶏焼いてみたいような気もするけど、
どうしようかな??? というかんじです^^

***
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ちなみに、現在週間ランキング第1位!
(また、一位になってた♪♪♪ ありがとうございますー)

皆さまが見てくださったおかげです♪
いつも応援ありがとうございまっす^^

本日はご来店ありがとうございました。
また、是非遊びに来てくださいね♪

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# by nokko2010 | 2015-12-15 20:17 | マリネ&和え物

【ご無沙汰です!!!】銀座 朔月さん スペシャルコラボランチのご案内などなど。。。

こんばんわ☆ (つか、ホントにホントにお久しぶりでーす 笑)
今夜のOsteria poppo は、
銀座 朔月さん にてご提供させていただいる
スペシャルコラボランチのご案内でっす^^ 今月はコレ♪
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ジューシーな鶏肉のグリルに、茸や牛蒡をたっぷり加え、
生クリームでマイルドに仕上げた和風デミグラスソースをかけ、
マッシュポテトと彩り鮮やかなサラダを添えました♪♪♪

ポイントは、ソースに加えた牛蒡!
これが入ると、デミグラスソースも和テイストな仕上がりになり、
ごはんにもとってもよくあうのですね~^^

和食のお店ではありますが、ちょこっとクリスマス仕様で^^
これに、いつもどおりスープ、ごはん、ドリンクがついて
1000円でございます☆

銀座にお立ち寄りの際は是非♪♪♪

***
というか。。。2ヶ月以上も更新ができずに。。。
時間的にも心理的にも全く余裕がなくて
朔月さんの案内すらできずにいましたー。。。

さーせん!!!

最近、ちょこっと持ち直してきた(?)ので、
今度こそ、更新の頻度を上げていこうと思います☆

レシピのアップまではいかないのですが、
最近作ったお料理、お気に入りのうつわなどをちょこっとご紹介します^^

ボジョレーの解禁日に、お友達に美味しいのをいただいたので、
それにあわせたお料理を作ってみました(←アップ、遅すぎ 笑)。
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テイスティングをしてみて、すごく「スッキリ♪」なお味だと思ったので、
少し、和にふってみることにしました^^

彩り野菜と鶏肉の南蛮漬けに☆
バルサミコ酢を使っているから、完全和ではないですが^^
そこがオレ流(爆)!!!
ボジョレーにもごはんにもあう仕上がりとなりました♪

poppoさん曰く、トマトがとってもイイシゴトしてたらしいです(笑)。
あのオッサン、ミニトマトはどちらかというとキライなので、
意外だったわ!(それでもミニトマトを食卓に多用する鬼嫁 笑)。

あとはね。。。
とあるギャラリーで、しかもお仕事の休憩中に見つけ、
一目惚れしてソッコーゲットした、うつわ☆
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秋空を思わせるようなおさらの柄と、深いブルー、
カップのぽってりした形に恋に落ちたのです!!!

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うつわとの出逢いって、
ちょっと「恋」に似ているというか、そのものだと思うのは
ワタシだけでしょうか???

久々にグッとくる子に出会いましたよ^^
シアワセ☆☆☆

そんでは、次回こそ久しぶりにレシピいこうと思いますので、
これからもたま~に遊びに来てくだちゃい☆

***
先日から、不定期でレシピを投稿させていただいている
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ちなみに、現在週間ランキング第1位!
(また、一位になってた♪♪♪ ありがとうございますー)

皆さまが見てくださったおかげです♪
いつも応援ありがとうございまっす^^

本日はご来店ありがとうございました。
また、是非遊びに来てくださいね♪

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# by nokko2010 | 2015-12-02 22:06 | お知らせ | Comments(0)