昨日はお友達の結婚式に行ってきました♪
今年はなぜか、同世代の子たちの結婚式が多く、これで3回目!数度目のピークか(笑)?? Aちゃんもさすがに今はVJをやっていないけど、彼はまだ続けてる~!!かれこれ7~8年になるんじゃないかな?若い~!! パーティー会場は、今もJくんがVJをやっているハートランド! じゃあ、やっぱりこれは飲んどかないとね~♪ それにしても、Jくん!若くてと~ってもかわいい奥さんだね~♪よかった☆ かなりの不思議君で、独自のワールドがあるJくんと「結婚」はあまりマッチングせず(ごめん!!)イメージできなかったけど、こうして見てると、しっくりくる!結構ちゃんとしてるじゃないか(笑)。 お友達カップルとの、ダブルケーキカットは感動的でした~。ケーキもかわいい♪ お友達の余興で、会場は大盛り上がり!新郎もガンガン踊りまくってる~(笑)。かわってないね(爆)。 とっても楽しい会でした!Jくん、お幸せにね~♪ハートランドにもVJ見に行くね! そのあとは、一緒に参加したAちゃんとだんなさんのTちゃん、poppoとご飯を食べに行きました。 ものすご~く腹ペコだった4人は、Tちゃんお勧めのもつ鍋のお店、ほんじんに行くことに!poppo以外は全員九州人!やっぱりこれだよね~♪ まだかな~と待つ腹ペコ4人組み!ここのもつ鍋はすっごく美味しくって大満足!とても楽しい1日でした。 ‥‥今日は、ちょっと風邪気味。。電車やお店が寒かったのかな?今日は、おうちでおとなしくしていよう。 #
by nokko2010
| 2010-06-06 12:56
| お出かけ
今日は、poppoのお誕生日♪ってなわけで、いつもはメタボを気にしてあまり与えていないケーキを用意することに。ただ、のん兵衛な私は基本的に甘いものを食べないので、おじさん達と同じくらい、スイーツの美味しいお店とかを知りません(爆)。
なので、とりあえずデパ地下へgo! 目に付いたイチゴのミルフィーユをゲットしたのでした。 でも、ひとつだけ買うってのもナンだから、もうひとつゲット♪ マンゴーなんとか。くれぐれも2つとも食べないように念をおさなきゃね!(爆)。 だって、今日は以前からリクエストを無視しつづけてきたデミグラスソースのハンバーグも作ったから。。。 マッシュルーム、まいたけを入れたデミソースでハンバーグを煮込み、春菊のソテーとマッシュルームとパプリカのソテーを添えました。ホントはポテトも添えたいけど、さすがにそれは重いのでこれで我慢、我慢(笑)。 今日は、超めずらしく定時で帰ってきたけれど、なんだかんだ用意に時間がかかって結局アップもこの時間に。。。 でも、たった今poppoが帰ってきました。これからいただこうと思います♪ #
by nokko2010
| 2010-06-03 22:57
| おうちごはん
こんばんわ☆今夜のOsteria poppoはギリシャ料理です♪
実は心底ギリシャ、特にエーゲ海の島に惚れているnokko。それはかれこれ16~7年前の話。お友達の旅行写真を見たときのことでした。。。 ひたすら青と白の世界!そして色鮮やかなブーゲンビリア、かわいい猫といい味出してる、地元のおじちゃん、おばちゃん。。。いや~もう「なんじゃこりゃ~!!!」ってな感じで、すっかり夢中! イギリスに留学した13年前、ここぞとばかりにサントリーニ&ミコノスを旅したのでした。そして、去年の6月に行った新婚旅行(結婚して2年目に行ったので、もはや新婚旅行といえるのかどうか‥)もギリシャ! ま、その備忘録には後日お付き合いいただくとして(笑)、今日はギリシャ料理のつくれぽです~♪パプリカとトマトが安かった&ぼうぼうに生い茂ったチームベランダのハーブ、ディル救済計画!というわけで、ギリシャ料理のなかでも特にお気に入りで、今回も何度も食べた「イェミスタ」。 これは、パプリカとかトマトにハーブライスをつめてオーブンで焼いたもの。シンプルだけど野菜の甘みと旨みが凝縮されて、ほんとに美味しい!ギリシャで食べたこれをなんとかして作ってみたくて&旬なギリシャ情報を検索して出会ったのが、salahiさんのブログでした。この方のブログはすごいです!ギリシャの家庭料理が満載!それに、工夫してつくった和食とか、美味しいレストランとか、面白い記事がたくさん。で、今回も参考に作らせていただきました~。 肉なしとベジタリアンバージョンがあるんだけど、むこうでたくさん食べて、美味しかったのはベジタリアンバージョン。なので、今回もそちらの方を作りました。 う~ん。懐かしい&美味しい!時間はかかるけど手間はそれほどでもない。これからの季節、週末のメニューにお勧めです♪ それで、今日はたくさん作って残った子たちをアレンジ♪今、オーブンに入ってます。さあ、うまくいくかな~?かなり邪道なことをしているので(爆)、どうなるかわかんないけど、うまくいったら後日アップしますね~☆ salahiさん、ありがとう☆ごちそうさまでした! #
by nokko2010
| 2010-06-02 22:16
| つくれぽ☆
こんばんわ☆ 今日は、ちょっとフライングをして(←またぁ?)遅めの更新です♪
今日はね、色んなビールが飲めるお店に行ってきました。新登場のベルギービールを飲んで、プレゼントのグラスをゲットしてご満悦♪今日は写真をとるエネルギーはさすがにナイので後日そのかわいらしいお姿は公開しますね☆ 平日はやっぱり軽めにビールがよいですね!これがワインだと、ブログを更新する平常心(?)はきっとないはず(爆)。 この前のお休みに作った、ポルチーニのキッシュのレシピを簡単にアップします♪ キッシュは、ワインのおともにぴったりで、お友達からのリクエストも多いのでよく作るのですが、中でも、ポルチーニとラタトゥイユ入りがお気に入りです。今回は、ちびちびと使っていたポルチーニが出番を待っていたので、ポルチーニ入りに!高価なので、他のきのこも入れて増量します(笑)。冷凍パイシートを使うので、見た目の割りに簡単! それでは作り方♪ 材料(多分、24センチのタルト型1個分)*一般的なサイズなので多分、です。 ・ポルチーニ:10gくらい(少な目のひとつかみ。もっと多くてもいいのですよ) ・エリンギ:小さめ2個 ・まいたけ:小1パックくらい ・たまねぎ:小1個 ・ベーコン:2枚(今回は残り物の生ハム4枚を使用) ・アスパラ:2本(なくてもいいです) ・卵:2個 ・生クリーム:100cc ・シュレッドチーズ:お好みで30~40gくらい ・塩、ブラックペッパー、ナツメグ:適量。ブラックペッパーは多めで。 ・バター:大匙1くらい ・パイシート:200g(小さめのシート2個使用) つくり方 1 ポルチーニは少量のぬるま湯につけて戻し、一口大くらいにカットします。 2 エリンギは食べやすい大きさにスライスし、たまねぎは薄切り、ベーコンは1センチ幅、アスパラは1.5センチ幅くらいにカットし、まいたけは適当にちぎります。 3 フライパンにバターを熱し、2を炒め、しんなりしたら1を戻し汁ごと入れて火を通し、軽く塩、コショウをします。*ポルチーニの戻し汁はほとんどなくなるくらいに煮詰めてください。でないと、仕上がりがべちゃっとなります。 4 卵、生クリーム、塩、コショウ、ナツメグを混ぜ、アパレイユを作っておきます。 5 少し、室温に戻しておいた冷凍のパイシートを伸ばして型にしきこみ、3を入れてアパレイユを流し込み、チーズをトッピングします。 6 220度に余熱しておいたオーブンに入れ、25分~30分くらい焼いて出来上がり! *うちのオーブンは弱いので30分ちょっと焼きますが、お使いのオーブンによって温度や焼き時間は結構ちがうと思います。様子を見ながら調節してくださいね♪ これ、簡単だけどホントに美味しいです。なんか、豪華なかんじがするしね~。ポルチーニの芳醇な香りがたまらんですわ~。なんだかちょっと秋メニューですが、得意のフライングで(爆)。 そうそう!あのtonkichiさんが、先日アップした「たこじゃが」作ってくださいました。つくれぽ、記念すべき第一号!晩酌のおともにあの子を選んでくれてありがとうございます~。 それでは、おやすみなさい。さすがに眠たくなってきた。。。 次回はちょっと面白いつくれぽをアップしますよ☆ #
by nokko2010
| 2010-06-02 01:25
| アペタイザー
こんばんわ☆ 今日は、つくれぽです~♪
これホントに美味しくって、Osteria poppoのおもてなしのグランドメニューに入ってます♪ 毎回、ゲストから「これ、美味しい!」「とまらない!」の大絶賛を受けてるのはあの方のコレ! 美しいお写真と、クリエイティブなレシピで大人気のmarronさんの「やみつきのフリット」です。これ、ホントに美味しいの~!!アンチョビの風味とパルメザンチーズの旨み、そしてイタリアンパセリの爽やかな風味がたまらんち会長!(←やめなよ~そんなおやじギャグは。。。スミマセン) でも、それくらい大好きなんです。コレ♪ これ、昨日食べました☆昨日はエビ、ホタテ&ズッキーニです。見た目はmarronさんのと違う。。。でも、美味しかったですよ~。この衣は比較的ライトな素材の方があう気がするので、今の季節、そして白&泡にぴったりです♪ marronさん、ごちそうさまでした。 そして、今夜の晩酌のおともはコレ!おととい作ったそらまめとクリームチーズのディップ♪ 美しくてワイン通の頼れる先輩、Yさんがワイン会に行ったよ~っていって見せてくれた写真が美味しそうで「こんなかんじかなあ?」と作ってみた一品!やわらかめにゆでたそらまめを半分はつぶし、半分は細かく切って、生ハムのみじん切りとクリームチーズ、ごく少量のにんにくの摩り下ろし、ブラックペッパーとあえ、少量の生クリームを加えて混ぜるだけ! そらまめとチーズの配分はお好みで。にんにくはいらないかも。今回は、そらまめがあまり好きではないpoppoと、未知数の弟くんのことも考慮して作ったので、少し豆の風味を和らげました。でも、そらまめ好きなら、かわりにレモン汁とかの方がいいかもしれません。あと、ディルをのせるといいと思います。そらまめのシーズンもカウントダウンの今、興味がある方は、是非、試してみてください☆ #
by nokko2010
| 2010-05-31 22:51
| つくれぽ☆
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