<   2016年 01月 ( 3 )   > この月の画像一覧

【試作】柚子胡椒アラビアータチキン☆

こんばんわ☆
今夜のOsteria poppo は、柚子胡椒アラビアータチキン☆
和とイタリアンのコラボ♪ イイね~好きだね~^^こういうの♪
d0159001_16424057.jpg

とある、食のセレクトショップにふらっと立ち寄ったときに、
「柚子胡椒アラビアータソース」なるものを見かけました。
クラッカーつきの試食もあって、いただいてみたら
「コレは美味しい!」と思った^^

唐辛子のかわりに和のスパイスを使ってるのね♪
原材料をチェックして。。。
昆布出汁を使っていることが判明(?)
「これ、作ってみよう♪」となったのでした^^

ペンネアラビアータといきたいとこですが。。。
最近、poppoさんの帰りが遅いので、
パスタにするのはやめておきました。
で、時間が経過しても美味しいと思われるアラビアータチキンに☆
d0159001_16592046.jpg

んん!なかなかいい仕上がり♪
d0159001_16595626.jpg

アラビアータチキンにすることを前提に、
たまねぎたっぷりで作ってみました♪

材料はこんなかんじ↓
・トマトソース(トマト缶:1缶、たまねぎ:1個、にんにく:1個、オリーブオイル、鷹のつめ適宜、塩、濃い目の昆布出汁:100ml):200~250ml
・鶏もも肉(大きめに切り、塩コショウで下味)、柚子胡椒:小さじ1

初めて作ったので、「レシピ」というかんじでもないですがね^^
なかなかいい仕上がり☆

トマトソースを作っておいて、下味をつけて焼いたチキンに加えて少し煮込み、
柚子胡椒を加えて5分くらい煮て完成☆
意外と、香りは飛ばないものですね。でも、煮込みすぎはNGだな?

パスタと一緒でもいいと思うけれど、
五穀米に添えても美味しい♪♪♪
d0159001_1775354.jpg

これ、poppoさんに大好評でした^^
あーら意外!!!
なんでかってと、結構辛いから。

正統派の作り方と同じで、それなりに最初に唐辛子を入れたのでね(爆)!
ワタシは辛いもの大好き!な激辛オンナですが、
あちらのお客様は全然そうではないので、ちょっと心配していましたが。。。
(でも、唐辛子を入れる鬼嫁 笑)。
結果オーライっつーことで(爆)!!!

***
今年は心機一転、新しいことがまたまた始まります^^
チャレンジがたくさんだけど、頑張るぞ!
そして、暇があれば酒を飲むぞ!というかんじです^^
。。。「また、チャレンジして呑むんすかー???」
ため息しか出ないかんじ??? あはは~♪

ま、引き続き、宜しくお願いいたしまーす♪♪♪

***
先日から、不定期でレシピを投稿させていただいている
タベラッテで、2冊目のデジタルブックを作りました♪
d0159001_2102720.jpg


ちなみに、現在週間ランキング第1位!
(また、一位になってた♪♪♪ ありがとうございますー)

皆さまが見てくださったおかげです♪
いつも応援ありがとうございまっす^^

本日はご来店ありがとうございました。
また、是非遊びに来てくださいね♪

by Osteria poppo きまぐれオーナー

ランキングに参加しています。
下記をクリック&足跡などいただけると嬉しいです♪



☆コメントのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問した際に、
そうでない方は当記事にてさせてください♪



写真・レシピの無断掲載および使用は
かたくお断りいたします。

by nokko2010 | 2016-01-14 23:39 | メイン(欧風)

銀座 朔月さん スペシャルコラボランチのご案内♪

こんばんわ☆ 
今夜のOsteria poppo は、
銀座 朔月さん にてご提供させていただいる
スペシャルコラボランチのご案内でっす^^ 今月はコレ♪
d0159001_1974785.jpg

ヘルシーな鶏ひき肉ベースの餡を豚バラ肉とキャベツで包み、
丁寧に引いた出汁と酒粕クリームで煮込んだ和風ロールキャベツ☆

隠し味にちょこっと白味噌☆
トッピングした柚子と三つ葉がいいシゴトします♪
一緒に煮込んだ蕪がまた、とろんとろんで美味しいのだ^^

こちらに、鮭ごはんとサラダ、ドリンクがついて
いつもと一緒の1000円!
銀座にお立ち寄りの際は是非☆☆☆


***
どーにも、年始のご挨拶と一緒というのもアレでしたので^^
今年こそはもちっと早く色々やります(笑)。

***
先日から、不定期でレシピを投稿させていただいている
タベラッテで、2冊目のデジタルブックを作りました♪
d0159001_2102720.jpg


ちなみに、現在週間ランキング第1位!
(また、一位になってた♪♪♪ ありがとうございますー)

皆さまが見てくださったおかげです♪
いつも応援ありがとうございまっす^^

本日はご来店ありがとうございました。
また、是非遊びに来てくださいね♪

by Osteria poppo きまぐれオーナー

ランキングに参加しています。
下記をクリック&足跡などいただけると嬉しいです♪



☆コメントのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問した際に、
そうでない方は当記事にてさせてください♪



写真・レシピの無断掲載および使用は
かたくお断りいたします。

by nokko2010 | 2016-01-07 22:03 | お知らせ

明けましておめでとうございます【激遅 汗】

大変遅くなりましたが。。。
明けましておめでとうございます♪
d0159001_1614409.jpg

旧年中はきまぐれすぎる更新にもかかわらず、
遊びに来ていただき、ありがとうございました。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします^^

トップの写真は、元旦に義父、義兄、義弟にお出ししたお料理の一部^^
これをね、2個とお節とか色々作りました☆

飲まない人たちだから、食べるスピードが速いことこの上なし(爆)!
絶対に写真とか無理、というのはわかってましたので、事前に一枚だけ^^

おかげさまで大好評^^
poppoさん曰く、「兄貴は口に合わないと箸が全く進まないけど、
今日はめっちゃ食べてたね」とのこと。
よかった。。。
お兄ちゃん(っても、タメだけど 笑)は、
元旦もシゴトのことが、多く、元旦に来れたのはこれが初めて!
久々にゆっくりお話しできてよかったです^^

そして、2日は少人数の新年会をしました☆
d0159001_1631457.jpg

スーパー多忙なpoppoさんの都合が直前までわからなかった
アーンド、彼が気を使わない面子の7名で♪
お節とか、自家製ベーコン、ローストビーフ、お稲荷さん、牡蠣のオイル漬け
などなどを作り。。。
お友達にも手伝ってもらったり、差し入れいただいたり(笑)。
ゆるーいかんじで行いました^^
楽しすぎて、ワイン6本とビールや日本酒のお土産も次々と消費!!!
(あ、飲まない人、2名います 笑)。

新年からありえね~~~~(爆)!!!

ま、そんなかんじですが(← ん? どんなかんじやねん 笑)
今年もどうぞ宜しくお願いいたします☆


***
先日から、不定期でレシピを投稿させていただいている
タベラッテで、2冊目のデジタルブックを作りました♪
d0159001_2102720.jpg


ちなみに、現在週間ランキング第1位!
(また、一位になってた♪♪♪ ありがとうございますー)

皆さまが見てくださったおかげです♪
いつも応援ありがとうございまっす^^

本日はご来店ありがとうございました。
また、是非遊びに来てくださいね♪

by Osteria poppo きまぐれオーナー

ランキングに参加しています。
下記をクリック&足跡などいただけると嬉しいです♪



☆コメントのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問した際に、
そうでない方は当記事にてさせてください♪



写真・レシピの無断掲載および使用は
かたくお断りいたします。

by nokko2010 | 2016-01-07 21:12 | ご挨拶