銀座 朔月さん 新コラボランチのご案内♪

こんばんわ☆
今夜のOsteria poppoは、
銀座 朔月さん にてご提供させていただいるランチメニューのご案内です。
2013年の5月より、コラボランチをご提供していましたが、
3年の節目を迎えて(かなり過ぎたけど 笑)、リニューアルすることに!
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11/10スタートで、
野菜たっぷりで糖質控えめランチをご提供することになりました^^

週替わりのメイン+契約農家直送の野菜+3種の日替わりデリ+スープ
これに、オプションで無料でごはんをつけてお値段は1000円!

かなりお得だと思いませんかー???

日替わりの野菜のデリは季節ごとに変わりますが、
秋、初冬はこんなかんじ↓
(ちょっとメニュー名が見にくくてすみません。。。汗)
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何が出るかは、その日のお楽しみ☆
ワタシは季節ごとにちょいちょい新メニューをご提案していく予定です^^

ちょっと「らしくない?」と思う方もいらっしゃるかもですが、
女性のお客様や体型を気にするアラフォー&アラフィフの男性のお客様も多く、
ご要望もありまして^^

そこまで厳しく「糖質制限」をやるわけではなく、
ゆる~く、でも季節の美味しいものと野菜もお肉もしっかり♪
ってのが、コンセプトです^^

ただ、糖質の高い芋類などは極力使用せず、糖質の高い調味料も
なるべく控える味付けにしています^^
ごはんもナシにしたり、1/3とかひとくちとかで
オーダーもできる、自由度の高いスタイルですので、
その日の「やる気(?)」やお腹のすき具合で
調整していただけます^^
ワタシ的には、そういうかんじ、結構いや、かなり好き☆
体型キープには、長く続けるのが一番なので、
ストイックすぎないのがいいかなと♪

お野菜は、料理長が厳選した契約農家から直送♪
季節ごとの彩り豊かなお野菜が8~10種類ご提供できる
予定ですので、そちらも是非お楽しみに♪♪♪

***
余談ですが、試作でローカーボメニューを作っていると、
胃腸の負担が少なく、お肌の調子もよくて
かなりいい感じでした^^
できればこういう仕事をたくさん受けられるといいな~っと
思ったnokkoなのでした(笑)。

そんなわけで、(どんなわけ? 笑)
銀座にお立ち寄りの際は、是非お試しくださいませ☆

***
11/6は、朔月さんとのコラボBBQでした♪
今回は、40人以上もご参加いただき、
今までで一番盛り上がったかも???

40人越えのアペタイザーはひとくちサイズとはいえ、
結構な量で、そろそろドでかい寸胴やお店で使うサイズの
ボールやトレイを揃えなくては。。。汗
ちなみに、今回のお品書きは下記のかんじ^^

・鶏肉とパクチーのパテ
・魚介と鶏ハムのミックスマリネ
・かぼちゃのスープ
・ディップ2種(アボカド、サーモン)
・ラディッキオのブルスケッタ
・スパニッシュオムレツ
・カラフル野菜の自家製ピクルス
・エルダーフラワー風味のレアチーズゼリームース

ありがたいことに、どれも好評でした^^
あっという間に完売して、ひとかけらも残らず、嬉しい☆
寒い日だったので、スープがやっぱり好評でした♪
次回は春に開催予定ですが、事前予約で満席に近くなる。。。
朔月さんってやっぱりすごいなー!!!
ワタシも頑張ります☆☆☆


本日はご来店ありがとうございました。
また、是非遊びに来てくださいね♪

by Osteria poppo きまぐれオーナー

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by nokko2010 | 2016-11-08 23:30 | お知らせ
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