こんばんわ☆
今夜のOsteria poppo は節電レシピです♪ ハイ。まだまだ続きまっせ~☆ 最近作りたいものが色々あって 少し間があいてしまいましたが、再び登場です♪ 夏に向けて、まだまだ電力不足が問題となっている昨今。常に意識したいものです^^ ちょっとの積み重ねもみんなでやれば大きなチカラに、ですからね♪ 偶然シラスのいいのが安く手に入ったので、キャベツとともに ワインにもピッタリなサラダを作ってみましたよ♪ またまた、パルメザンチーズベースのアレです(笑)。 以前にご紹介した、春菊とパルメザンチーズのサラダ、 タコとセロリのマリネと調味料は同じです♪(配合は微妙に違います^^) どんだけ好きやね~~~ん??って感じですが(笑)。 しかしね~。これがまた美味しかったのです! シラスの風味とキャベツの食感がこのベースと相性がいいんですよ♪ では、レシピいってみますね^^ 材料(2人分) ・キャベツ:大きい葉を2枚程度 ・シラス:大さじ3程度 ☆調味料 ・パルメザンチーズ(粉):大さじ1 ・パルメザンチーズ(固形:削ったもの):適宜(10グラムくらい?) ・オリーブオイル:大さじ1 ・レモン汁またはワインビネガー:小さじ1 ・塩&ブラックペッパー:適宜 ・にんにく:(すりおろし)少々 作り方 1 キャベツは塩(分量外)ひとつまみをまぶして手でもみ、20分ほどおいて水分を抜き、軽く水で洗って水分をよ~くきっておく。 2 ボールに調味料を入れてよく混ぜ、1とシラスを入れて全体をよく混ぜてできあがり♪ ハイ。申し訳ないくらい簡単です^^ でも、ウマイんだな~コレが♪♪♪ シラスとチーズの塩分があるので、塩はほとんど必要ないと思います。 シラスは固いのじゃなくて、しっとりした方を使ってください^^ ちなみにキャベツとシラスの和え物はもうひとパターン、 全くテイストの違うものも作りましたが、そちらも美味しかった~☆ 実は、そちらの方を最初に思いついたのです^^ それについてはまた後日ご紹介しますね♪ で、オマケ(笑)。この日のメインというかパスタはコチラでした^^ 菜の花と蛍烏賊のパスタです♪ むふふ~ プチトマトとドライトマト入り^^ 隠し味に昆布茶が入っています。 もう、みなさんのところで蛍烏賊を見るたびに食べたくて仕方なく。。。 たまたまpoppoがお家でお仕事だった日のディナーに作りました♪ 普段は帰りが遅いので、なかなか平日はパスタは作れません。 じりじりと待っていたのですよ~(笑)。 しかも、この日蛍烏賊がものすごく安かったので! ラッキー♪ 小さめのパック(普通のもの3分の2サイズかな?)が6個で398円!!! でも、6個はさすがに食べきれないので、3つで250円にしてもらいました。 でも、安いよね~~~。ちょっとビックリ! うちは、パスタを2人分以上召し上がる方がいらっしゃるので その日のうちに消費しました(笑)。 蛍烏賊た~~~っぷりでしょ? ちょっと入れすぎかな(苦笑)。 待望の蛍烏賊でお腹を満たし、とってもシアワセ~な気分でした^^ ごっつあんでっす! つくれぽ、ありがとうございま~す♪ 大分出身のとってもスイートなwakameさんが、 コクウマ☆たらこうどん♪を作ってくださいました。 いつもホントにありがとうございま~す♪ 最近とってもお忙しいwakameさん。そんなアナタにこれ、ピッタリ! 節電レシピって、時間も電気も、そしてお金も節約できるんですよね~。実は! 火を使わないでさっさとできるし、食材も手に入りやすくてお手ごろなものが 多いので、実は色んな意味で優秀だったりするんだよな♪ なのでコレは、もっと色々バリエーションを考えないとね~☆ あ、今日はちょっとイチオシお休みしま~す(選定忘れ 汗) 本日はご来店ありがとうございました。 また、是非遊びに来てくださいね♪ by Osteria poppo きまぐれオーナー 下記のランキングに参加しています。 美味しそうだな~と思ってくださったら 下記をクリック&足跡などいただけると嬉しいです♪ ☆コメントのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問した際に、 そうでない方は当記事にてさせてください♪
by nokko2010
| 2011-04-21 21:44
| 節電レシピ
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